قوارب البطاطس المشوية وبالصوووووووووووووور
المقادير
6 حبات بطاطس + زيت لدهن البطاطس
عرق بصل أخضر اذا مش موجود ينفع بصل ابيض مفروم ناعم+بقدونس
م زيت + 1 قشطة + ملح + فلفل + جبن شيدار مبشور
الطريقة
#
نغسل البطاطس ونجففها بدون تقشير
# نفتح بعض الشقوق الصغيرة بواسطة السكين داخل كل راس بطاطس ثم تدهن بزيت الذرة وتخبز لمدة
ساعة او ساعة ونص حسب حجم البطاطس في الفرن 400ف
# بعد أخراجها من الفرن أقطعيها بالطول ثم فرغي الب الداخلي دون المساس بالقشرة واحتفضي بالب والقشرة
# علي النار يحمي الزيت ويحمر به البصل الاخضر الي ان يذبل قليلا ثم نضيف لب البطاطس ويخلط
جيدا ثم تضاف بقية المقادير ويخلط جيدا لمدة دقيقتين
# يسكب المزيج داخل قشور البطاطس
# ثم ندخله الفرن لمدة 10-15 دقيقة من فوق بس
ثم تقدم ساخنة طبعا مع بعض المكياج والتزيين وانتي وذوقك
************************************************** *****************
//قبة أو البطاطس بالصووووووووووووووووور
تلبس طبق غويط بالسلوفان او القصدير يفضل السلوفان (الشفاف ) مع ترك اطراف زائدة مثل الصورة
5 او 6 بطاطس كبير مسلوق
3 ملاعق مايونيز
بقدونس مفروم
بصلة مفرومه
ملح
يهرس البطاطس بالشوكة جيدا ويضاف له بقية المقادير ثم توضع المقادير على القاع وجوانب الطبق مع
ترك كميه للتغطية في النهاية كما هو موضح في الصورة
دجاجه مسلوقه ومفتته/ بصلة مقطعه شرائح طويلة /بقدونس / ملح / قليل من الزيت زيتون / فلفل اسود
/ عصير نص ليمونة
يشوح البصل بالزيت ويضاف له جميع المقادير وتقلب على النار لمدة دقيقة
ثم تقسم المقادير الى نصفين ويوضع نصفها على البطاطس
2 بيض مسلوق ومقطع شرائح يوضع فوق طبقة الدجاج و.انظري.الصورة
ضعي خلطة الدجاج المتبقية فوق البيض
ثم خلطة البطاطس المتبقية تغطى بها الطبقة الاخيرة مع مع تلحيمها بالاطراف
يغطى جيدا باطراف السلوفان الزائد
توضع في الفريزر لمدة ساعه او ساعتين ثم شيلي طبقة السلوفان الفوقية واقلبيها في طبق التقديم برفق وشيلي السلوفان
وهذا الشكل النهائي...بعد التزين واللذى منه