المكونات

كوبيتين دقيق ذرة ملح ماء للعجين
اربع معالق زيت او سمن


كوب زيت للتحمير


مكونات العسل

كوب سكر ونص ليمونة وماء

نخلى بالنا نجهز العسل قبل البدء فى العجن

نخلط الدقيق والماء والزيت وذرة الملح حتى يتجانسو

ونبدأ فر فرد العجين

ناخد حتة حتة من العجين ونلفها كورة بحجم عين الجمل المكلبظة

وافرد تحتها دقيق علشان ما تلزقش وابدأ افردها على شكل دايرة

افرديها بالنشابة او اى زجاجة عندك

ولما ترق وتبقي خفيفة ابدئى لميها على بعضها كشكل الظرف

هتلاقيها بقت مربعة معاكى

جهزى كميتك وماتنسيش الدقيق علشان ما تلزقش منك وانتى بتفردى

نسخن الزيت كويس ونبدأ نقليها خلى بالك بتتلهف بسرعة

نطلعها على ورق علشان ماتبقاش شايلةزيت

ولما تبرد ننزلها فى العسل الدافئ وليس الساخن

تستنى على العسل يبرد والفطير يبرد


ممكن تحشيها مهلبية او سودانى او اى حاجة تحبيها

انا بفضلها سادة


وبالهنا والشفا

والله يا بنات ما بتاخد وقت

وسهلة وطعمة جدا