 | أحــــــلام الحـــــــــــب |
       |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
| مواضيع مماثلة |
| شاطر |
طريقة عمل الزلابيه
 موضوع: طريقة عمل الزلابيه  السبت أكتوبر 23, 2010 1:07 am | |
المقادير: 500جم دقيق 400جم ماء 1 ملعقة طعام خميرة+ 1 ملعقة طعام سكر+ 1/2 كوب ماء دافيء رشة ملح للدقيق زيت غزير للقلي شربات(2كوب ماء+2كوب سكر+ليمونة) ممكن استبداله برش سكر بودر الطريقة: 1- تعد الخميرة بخلطها مع السكر والماء الدافيء  2- تخلط مع الدقيق جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل 3- تترك لمدة 2 ساعة في مكان دافيء 4- توضع الزيت على النار ويجب أن يكون حامياً 5- تخلط المزيج وبواسطة قمع التزيين والتي على شكل إبرة او توضع في الزيت بواسطة الملعقة  6- تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في الشربات لمدة دقيقة وثم توضع في مصفاة ملاحظات: 1- اذا كان الزيت ليس غزيراً ولاحامياً لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي 2- اذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة لاتتكون الاشكال يمكن اضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق 3- عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو التي تقلب بها في اخراج الزلابية من الشربات لكي لاتحترق في الزيت وبالهنا والشفا | |
| موضوع: رد: طريقة عمل الزلابيه السبت أكتوبر 23, 2010 6:22 pm | |
يا زلابيه انت يا زلابيه  | |
| موضوع: رد: طريقة عمل الزلابيه الأحد أكتوبر 24, 2010 8:29 pm | |
عيب يا ابو احمد مش ادام الناس يا خراشي عليك راجل | |
طريقة عمل الزلابيه |  |
| ||
| » طريقة عمل ام على » طريقة عمل الفينو » طريقة عمل التراميسو |