| أحــــــلام الحـــــــــــب |
المواضيع الأخيرة | » كتاب المعلم فى اللغة الانجليزية للصف الاول الثانوى الصناعى الجمعة نوفمبر 22, 2019 11:50 am من طرف سماحة حسين» طريقة عمل الفراخ المحشية بالصور والخطواتالجمعة أكتوبر 26, 2018 11:22 pm من طرف امير باخلاقى» صور اسلامية 2018الجمعة أكتوبر 26, 2018 11:09 pm من طرف امير باخلاقى» صور حزينة جداالجمعة أكتوبر 26, 2018 11:03 pm من طرف امير باخلاقى» فلل للبيع فى دبى بأفضل الاسعارالخميس أبريل 19, 2018 6:55 pm من طرف normostafa» فلل للبيع فى دبى بأحدث التصاميمالأربعاء أبريل 18, 2018 9:25 pm من طرف normostafa» كتاب رسم فني للصف الاول نظام خمس سنوات و 3 سنوات مع شرح بنظام بور بينتالأحد نوفمبر 05, 2017 3:46 pm من طرف waleed81» رســــالة حــــــبالإثنين أكتوبر 09, 2017 5:28 pm من طرف زائر » وصدقت مقولتى عندما قلت الموت لا يفرق المحبين الإثنين أبريل 17, 2017 1:36 am من طرف زائر » جميع امتحانات الثانوية الصناعية فى جميع الصفوف واجابتها النموزجية الثلاثاء مارس 07, 2017 4:45 pm من طرف مشمش» أحم أحم أحم ممكنالأربعاء فبراير 15, 2017 12:46 pm من طرف امير باخلاقى» امتحانات اولى صناعى زخرفة نصف العام واخر العامالجمعة يناير 06, 2017 6:27 pm من طرف tifaaa» امتحانات أمن صناعي صف اولالثلاثاء نوفمبر 22, 2016 5:20 pm من طرف جمال البلقيني» امساكية شهر رمضان 2016 في مصرالسبت مايو 28, 2016 8:50 pm من طرف امير باخلاقى» نتيجة الشهادة الاعدادية 2016 بجميع المحافظاتالسبت مايو 28, 2016 8:35 pm من طرف امير باخلاقى» نتيجة الصف السادس الابتدائى الازهرى 2016السبت مايو 28, 2016 7:48 pm من طرف امير باخلاقى» نتيجة الصف الثالث الاعدادى الازهرى 2016السبت مايو 28, 2016 7:44 pm من طرف امير باخلاقى» نتيجة الصف الثالث الاعدادى 2016السبت مايو 28, 2016 7:42 pm من طرف امير باخلاقى» وثائق مسربة: مقربون من مبارك والأسد مرتبطون بشركات غسيل أموالالإثنين أبريل 04, 2016 12:38 pm من طرف امير باخلاقى» انفجار عبوة استهدفت دورية أمنية بالدلم ومقتل مقيمالإثنين أبريل 04, 2016 12:32 pm من طرف امير باخلاقى |
| نصائح تجنبك التسمم الغذائي..! ام اوتاV.I.P موضوع: نصائح تجنبك التسمم الغذائي..! الثلاثاء سبتمبر 28, 2010 1:54 pm | |
| نصائح تجنبك التسمم الغذائي
يحتاج الغذاء فى الصيف إلى تخزين وعناية حتى لا يفسد بفعل نشاط الميكروبات التى تسبب الكثير من الأمراض والعدوى، وسلامة الغذاء هى العامل الأساسى فى عملية الطهى، لذلك فالغذاء لايمكن الحكم عليه من شكله الجميل أو حتى من طعمه بل من خلال الجودة.
وينصحك الخبراء بأن عليكِ التعامل بطريقة خاصة مع الأكل اثناء هذه عملية الطهيلذلك يجب مراعاة العوامل الآتية لضمان سلامة الغذاء :
ـ غسل اليدين قبل التعامل مع الأكل وبعده. ـ غسل اليدين بعد لمس اللحوم أو الفراخ النيئة أو البيض وقبل لمس أي طعام أو سطح آخر.
ـ غسل الأسطح والأدوات باستمرار بالماء الساخن والصابون. ـ منع دخول الحيوانات الأليفة إلي المطبخ.
ـ إذا انقطع التيار لأكثر من4 ساعات, اخرجي اللبن ومنتجاته واللحوم وضعيها في صندوق تبريد مع كثير من الثلج. ـ في حالة انقطاع التيار الكهربائي, احرصي علي عدم فتح باب الثلاجة أو الفريزر إلا في اضيق الحدود وبالتالي قد تحفظ الثلاجة الأكل لنحو أربع ساعات, أما الفريزر ـ إذا كان مملوءا بالكامل فيحفظ االأكل مجمدا حتي48 ساعة وإذا كان نصفه فقط مملوءا فيحفظه حتي24 ساعة ، كما ذكرت جريدة "الأهرام".
ـ عودي اطفالك منذ الصغر علي غسل أيديهم بعد اللعب مع الحيوانات, بعد لمس النقود أو صندوق القمامة, وبعد استخدام الحمام. ـ يفضل استخدام ورق المطبخ في تجفيف اليدين والاسطح حيث انه لاينقل الميكروبات إلي الاسطح الأخري.
ـ تأكدي من غسل كل أنواع الطعام قبل استخدامها. ـ احرصي علي شراء الطعام المجمد من السوبر ماركت قبل الدفع مباشرة, وضعيها في كيس واحد وتأكدي من وضعه سريعا في الفريزر قبل ذوبانه فور وصولك المنزل.
ـ لاتستخدمي نفس أدوات الطهي للأكل المطهي والنيء, ونفس الشيء بالنسبة للوحة التقطيع, ـ قدمي الطعام دائما علي اطباق نظيفة, وقد تبدو هذه المعلومة بديهية, ولكننا مثلا قد نضع أحيانا اللحم
النيء الجاهز للشي في الطبق ثم نضعه بعد الشي في نفس الطبق, فاللحم النيء به باكتريا قد تتنقل إلي
اللحم المشوي.
ـ لاتتركي الأكل خارج الثلاجة, في حرارة الغرفة ـ لأكثر من ساعة في الصيف. ـ ضعي اللحوم والفراخ والأسماك النيئة دائما في الرف السفلي داخل الثلاجة حتي لاتتساقط أي سوائل منها علي باقي الأطعمة.
ـ لتجنب تسمم الغذاء, تأكدي من التخلص من أي طعام تغير لونه أو رائحته, أو في حالة تركه خارج الثلاجة لمدة غير معلومة, ولا داعي للتجربة, إذا تشككتي فتخلصي منه علي الفور.
ـ تأكدي من طهي الطعام لمدة كافية للنخلص من كل البكتيريا الضارة, فمثلا بالنسبة للحم المفروم, نجده مليئا بالبكتيريا الضارة وثبت انه لابد من طهيه في درجة حرارة لاتقل علي160 درجة للتخلص منها, اما بالنسبة لقطع اللحم مثل الستيك أو كباب الحلة فانها لاتحتوي علي هذه البكتيريا وبالتالي يمكن طهيها بطريقة متوسطة, اما الفراخ فيجب طهيها تمام الطهي دائما. ـ لاتضعي الأكل في علب غير مخصصة له وكذلك بالنسبة لتقيم الطعام. |
موضوع: رد: نصائح تجنبك التسمم الغذائي..! الثلاثاء سبتمبر 28, 2010 5:15 pm | |
| معلومات قيمه جدا جزاكى الله خيرا
|
ام اوتاV.I.P موضوع: رد: نصائح تجنبك التسمم الغذائي..! الثلاثاء سبتمبر 28, 2010 6:28 pm | |
| - انسانه رومانسيه كتب:
معلومات قيمه جدا جزاكى الله خيرا
جزانا واياكى كل خير |
روح قلبي عبادةعــــــضو نــــشيط موضوع: رد: نصائح تجنبك التسمم الغذائي..! الثلاثاء أكتوبر 05, 2010 1:42 pm | |
| |
موضوع: رد: نصائح تجنبك التسمم الغذائي..! الإثنين نوفمبر 08, 2010 8:54 pm | |
| |
ام اوتاV.I.P موضوع: رد: نصائح تجنبك التسمم الغذائي..! الإثنين نوفمبر 08, 2010 9:41 pm | |
| - روح قلبي عبادة كتب:
- ايه الجمال ده يا دكتور
تسلميلى يا سمسمتى |
ام اوتاV.I.P موضوع: رد: نصائح تجنبك التسمم الغذائي..! الإثنين نوفمبر 08, 2010 9:47 pm | |
| - sadna كتب:
جزاكي الله خيرا
جزانا واياكى |
| نصائح تجنبك التسمم الغذائي..! | |
|
مواضيع مماثلة | |
|
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
|
| |