اخواتى المفلسين

بماانناخلاص العيد خلص

وبرضة نفسنا فى اللحمة

هعلمككم طريقة كفتة الارز المصرية

حاجة كدا ببلاش


المكونات

ربع كيلو لحم مفروم

2بصلة مبشورة

نص كيلو ارز مطحون ناعم

3فصوص توم

2بطاطاسة متوسطةمبشورين ناعم جدا


2شدة خضرة شبت وبقدونس

ملح وفلفل وكمون

صلصة

2فص توم للصلصة


2بطاطساية متوسطين

الطريقة


نخلط الارز المطحون مع اللحم مع البصل المبشور وفصوص التوم المشورة

والخضرة المفرومة فى الكبة

ونخلطهم سويا مع البهارت حتى نصل للقوام السميك

لو حسيتى انها هتفك معاكىوانتى بتصبعيها حطى اى كمية دقيق بسيطة عندك

نقليها فى زيت حار

وتطلعيها تقسميا

جزء يتاكل مقلى وجزء نجهز ليه الصلصة

تحضير الصلصة

نضع زيت فى حلة وعليه فصوص التوم

ثم نضع الصلصة والتوابل ولما تغلى نضع

مكعبات ال2 بطاطساية

ومعاها الملح والفلفل والكمون

لما تقرب مكعبات البطاطس من السوا

نضع الكفتة لمدة من خمس الى سبع دقائق

وتقدم مع ارز بيض وبالهنا اولشفا